秋に執着しすぎで影響うけすぎ。

ミナサン、コンニチハ。<br/>
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暑い寒いが交互に来ては、容赦なく身体をいぢめていきます。<br/>
わたしの周りでは 今 風邪っぴきが.....!!!!<img src="http://md.exblog.jp/img/skype/emoticon/emoticon-0127-lipssealed.gif" height="19" width="19"/><br/>
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みなまで言うまい。<br/>
気をつけましょう。<br/>
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お祝いラッシュ☆

こんにちは。<br/>
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10月ですね…<br/>
いつの間にやら10月…<img src="http://md.exblog.jp/img/skype/emoticon/emoticon-0108-speechless.gif" height="19" width="19"/><br/>
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みなさま、秋を堪能していますか???<br/>
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他のスタッフの日記にもありましたが、<br/>
PSは賑わっております☆<br/>... [続きを読む]

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お彼岸のお中日

<p align=center><a href="javascript:popup_img_view('http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/a6/21/jyosyoji24/folder/1165789/img_1165789_56716271_0?2008-10-18 00:48:29',900, 675)"><img src=http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/a6/21/jyosyoji24/folder/1165789/img_1165789_56716271_0?2008-10-18 00:48:29 bord... [続きを読む]

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秋彼岸会・落語会

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<p align=center><a href="javascript:popup_img_view('http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/a6/21/jyosyoji24/folder/1165789/img_1165789_56442436_0?2008-09-10 21:17:45',600, 800)"><img src=http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/a6/21/jyosyoji24/folder/1165789/img_1165789_56442436_0?2008-09-10 21:17:45 bord... [続きを読む]

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蛸のから揚げ

これも定番長生きメニュー 蛸のから揚げなのです。 地物の活き蛸を酒と調味料で 茹であげ、うす切りにして かたくり粉でまぶして から揚げにしてうす塩で あじつけしてあります。 下にあるしろいものは マロニイの揚げたもので パリパリした食感で好評です。 [続きを読む]

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かにサラダ

本日は グランドメニュウのご案内です。 フォトはかにサラダです. おおきな角皿にごうかいに生野菜を もりこんで天にずわい蟹とうすぎり きうりを白胡椒とマヨネーズであえたのを のせてあります。若いかたから年輩の方 までたのしんでいただけます。 [続きを読む]

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秋の味覚本番

いよいよ秋の食材がでそろっつてきた。 はぜは、夏のころよりふとっつてきたし、 とら河豚も同様にふとっつて、 そばは、新粉が到着したし、たのしみな 季節になっつた。 最近では、朝のうちにそば打ちをして 夕方からは活きはぜをさしみにする スケジュールでけっつこう追 [続きを読む]

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コアクライアント

久しぶりのお客様 N氏が来店。中国天津に赴任して数年になる人で 社用で帰国したときはかならず立ち寄ってくれてます。そもそもは、20数年前に近所に住んでいて寿々家をひいきにしてよく来店してくれていたのが,社命で海外赴任していたところ数日まえにひょっこり来店 [続きを読む]

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そば打ち再開

3ヶ月ぶりに再会したそば粉はやはりなつかしい 福井産の粉400gにつなぎ粉100gをあわせて 加水48%でトライーーー こねて、のして、たたんで、切ったら結果は 上出来ok。この調子でそば打ち再開しよう! [続きを読む]

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