コラム160<山猿合戦>

<山猿合戦>―落語“これでいいのか?” 本日は、玄行落語「山猿合戦... [続きを読む]

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珈琲焙煎の本

高校までの同級生
当店のお客様でもあり
コーヒーマニアの友人が
紹介してくれました。
コーヒーブームということで
コーヒーに関する様々な書籍が
刊行されていますが
焙煎に特化したものは
初めてかもしれません。
未だに焙煎が難しい小生。
何かヒントをくれるかも
しれません。
店番しながら
読ませてもらいます。 [続きを読む]

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「ヒマ」の終わり

昨日、お酒も飲まずやるべきことをやったので、これは時間ができたぞと思いきや、締め切りがございました。
「永遠の一瞬」を脱稿して早一か月。
来期のドラマは、いつも以上に困難で分かりづらい作品となっています。
話自体は単純でエンターテイメント性の高いモノになってしますが、物語の構築がとにかく大変です。
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business as usual

業務平常通り。 明日の定休日は日曜日に開かれるローズウインドウ教室の準備をします。 後は市役所に行って広報にコーヒー教室の掲載をお願いしに、 観光会社に同年の日帰り旅行のチラシを貰いに行くつもりです。 夕方はトレーニングforダイエット。 [続きを読む]

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流行り病の

会社の人たちが一人また一人と倒れていく中、私も扁桃腺に痛みを覚えています
もともと喉が弱いので、起きたときの痛みに「やってしまったぁ」とすぐに気が付きました
まぁ、何か「やってしまった」わけではありませんが、これでも気を遣っているつもりなんです
それと同時に先輩からのラインに気が付きました
「今日、... [続きを読む]

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Drip $ (ドリップ ダラー)

当店、コーヒーの抽出に
松屋式という方法を
紹介させていただいていますが
この松屋式、
お湯を細く差せるドリップポットと
細く差すための技術(練習)が
必要となります。
でも、プロを目指される方はともかく
ほとんどの方々は
手軽に美味しいコーヒーを飲みたい
と思っているはず。
そこで今回
ご紹介させていただく... [続きを読む]

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クリーマクラフトパーティーと静岡のイベント参加。

作品について話すこと、世界観や表現したいこと、
作品に込めている思いやそれにまつわる事
そういったことを直にやり取りする事が楽しくて、直参のイベント参加をメインに活動しています。
人との交流は本当にナマモノで予測できないからこそ面白みがある。
そう思っています。
またイベント会場の空気も、実際に自分が... [続きを読む]

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あったか~いチラシ

ひなたぼっこ in Rockfish
チラシいただきました。
あったか~いチラシです。
コーヒー飲んで
おやつ食べて
ワイワイおしゃべりして
いっぱい楽しんでください。
そんなイベントです。 [続きを読む]

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うまくいくのは、横でした。

こんにちは(^O^)
本日16時まで、自宅駐車場にて、焙煎所直売営業しております。
先日、お客様と直売営業の改良点を話し合っていて、「車横にしたら」と言って頂きまして、
はい!!
横にしました。以前は、後ろを開けて、間口にしておりました。
いいですね♬
中もスペースが使いやすく、今までより広々使っておりま... [続きを読む]

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フレキシブル

パソコンの真っ白な画面を眺めてうんうん、唸っても何にも出てこん。 そりゃ、そうだよ。そんな毎日、ネタになることなんか起きない。 そこで今日はコーヒー教室について。 教室は基本当店の定休日の水曜日10時に行いますがどうしても水曜日に来られない方もみえるでしょう。むしろ、大半の方は無理。 そんな方々のため... [続きを読む]

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