[寿々家]

打ち合わせを兼ねて寿々家さんにのみに行った。 (「A」さんに割り勘勝ちした・・・あまりかんけーないけど・・) おひろめ会のときにネギマをどのように食べてもらうか・・・ そして・・・ このネギマのこだわりをお客さんに理解してもらうか・・・ 寿々家さんのネギマの [続きを読む]

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美味しいおにぎり

今日、勉強のため、おにぎりを買ってみました。 今日は、大手ス−パ−に入っているおすし屋さんのおにぎりです。 おすし屋さんといっても、お弁当も店頭にかなり並んでいるので 多分、寿し用米とは違います。 寿し用は、酢をうつため、水分の少ない米を使います。 おにぎり [続きを読む]

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[れんが亭]

おひろめ会でハンバーグをだしてもらえるれんが亭さん・・・・ 実は・・・昔 TVチャンピオンという番組で決勝までいっちゃったという経歴の持ち主なんです。 そして・・ハンバークも手間をかけた真面目なハンバーグなんです。 真面目なハンバーグが・・・・ムズカシイ。 [続きを読む]

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[逸品]西尾の逸品大集合!!

来たる3月20日(金・祝)、西尾・尚古荘にて、 西尾の専門店の店主が熱く語ります。 普段は中々聞けない、見れない、体験できないような こだわりが満載ですので、是非足を運んでみてください。 「どうしてこのハンバーグは他の物と違うの?」 「どうしてこの着物の着付けはご [続きを読む]

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[三楽亭]

おひろめ会の焼豚・・・ 三楽さんが出品する焼豚・・・・ ブロックの焼豚とスライスした焼豚の味の違いをいかに演出するか・・・ この差は・・・味わったものしかわからない感動があります。 問題は三楽さんが担当の短い時間でできるように演出せねばだめです。 実に来てく [続きを読む]

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それゆけいっぴん のぼり 出来上がりました

 お待たせ致しました 西尾一店逸品ののぼり出来上がりまして、商工会議所へ 納品してきました。  春光社さんへは、チラシもらう都合で寄って、 チラシ政策のため、おいてきました。  チラシのできばえがよく、今日より店頭配布始めます。 ただ配るだけでなく、一声が大事 [続きを読む]

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3/20チラシが出来ました

一店逸品研究会のおひろめ会のチラシが出来ました。
みんなで話し合って、出来上がったチラシです。
たくさんの方に来て頂きたいです。
裏面には「逸品ツア-」の募集も載ってます。
このチラシはお店に置いてあります。逸品運動に参加のお店にもあります。 [続きを読む]

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『こだわりの逸品ツアー』 参加者大募集!!

私達のお店も参加させて頂いている、
『一店逸品研究会』のチラシが出来上がりました。

題しまして

  『それゆけ いっぴん 大作戦!』

3月20日(金・祝)は、逸品おひろめ会。
西尾歴史公園 尚古荘 に 西尾の逸品が大集合します。
 西尾市錦城町122

店主がこだわった味や技術、サービスを試食や体験で実際に... [続きを読む]

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爆睡

2、3日朝方まで仕事をしていたせいで、昨夜、TVでナルトを見てから、そのままホットカーペットの上で寝てしまった。ハッ!と気づくと、何と、朝の5時!誰も起こしてくれる事なく放置プレーなのでありました。よかった風邪ひかなくて・・・。昨夜やらなければいけない仕事が... [続きを読む]

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3/20感動を考える

3月20日のいっぴんおひろめ会 まぁ・・・ 簡単にいうと・・・ こだわっているお店がこだわりを 一般の人にわかりやすく教えちゃうという企画・・・ (開場は・・・尚古荘) その中で 寿々家さんとネギマのことを話していて・・・ ふと思っちゃいました・・・ もし・・ 単 [続きを読む]

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