寿司・和食

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待ちに待ったハゼがやっと入荷〓それもまあまあの量で、数人分はありますので、お早めに来店、ご注文をどうぞ。 [続きを読む]

09/09/17 13:51

8月末からずっとハゼを魚屋さんに注文発注しているのですが、今年はなかなか姿を見なくて、先週1回だけ入荷したのですが少しだけで、おまけにちっちゃく、皆さんに出せるような代物ではなかったです。今日は生きてるカサゴが入荷しました。 [続きを読む]

09/09/16 13:46

9月15日の手打ち蕎麦の粉の産地は島根県出雲、奥出雲町内三井野です粗挽き粉でつながりにくいものだから二八で打ってあります。香りかみごたえのどごしが良いです。 [続きを読む]

09/09/15 14:14

今日のネギマのネギです。今年は雨が少ないので生育が悪くて、青い葉に白い斑点がでたり、白い茎が硬いので、仕入れるのに特に気をつけてやってるのです〓 [続きを読む]

09/09/14 09:39

今日は日曜日で、定休日なのですが、依頼されると承って営業することがあります。機会がありましたらご相談ください。 [続きを読む]

09/09/13 10:04

手のひらに2〜3匹のるくらいの小さな鯵をさしみにとってます。小さくても味わいはバツグンです。 [続きを読む]

09/09/12 14:58

このところ、毎日蕎麦を打ってます。今日は、500 [続きを読む]

09/09/11 09:56

９月の上旬なのですが、もうフグの味わいは旬のものに準じてます。 [続きを読む]

09/09/10 22:24

再びブログを始めます。皆さん、見て下さい。 [続きを読む]

09/09/10 15:17

初めてのブログで、何から書いたらいいのか？今日から少しずつ上達していきますので、よろしくお願いします。 [続きを読む]

09/01/27 12:52