寿司・和食

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こいのぼり揚げ車えびなすアスパラ人参 [続きを読む]

05/25 13:42

あやめ饅頭雪下人参のスフレジュンサイの吸酢鰯のマリネ枝豆がんもゴーヤのジョン [続きを読む]

05/24 19:48

三河湾で揚がる真穴子は、今がまさに旬です、きく寿司では、年間に使う穴子の７〜８割をこの時期に仕込みます。１日に仕込める量は、１５キロから２０キロ位なので、約１ヶ月ほどかけて仕込みをします。今年は、物のよいものが出始めるのが遅く、例年に比べて約半月ほど遅 [続きを読む]

05/24 10:12

五菜盛りグリンピースの豆腐鰯のマリネ野菜のパウンドケーキ雪下人参のスフレジュンサイの吸酢 [続きを読む]

05/22 18:53

ジュンサイ、雪下人参のスフレ、鱒のちまき寿し、野菜のパウンドケーキ、鰯のマリネ [続きを読む]

05/21 19:34

のどぐろと言えば北陸の越前が有名ですが、地元幡豆漁港でも水揚げがあります。主に遠州灘を漁場にしている大型の漁船が、イカやのどぐろ・メヒカリなどを水揚げしています。北陸のものに負けないくらい、脂ののりもよく、もちろん鮮度は、地元に揚がるものですから、抜群 [続きを読む]

05/21 18:13

きく寿司は、この永吉に移転しまして１１年を迎えます、これもひとえにお客様のご支援の賜物と従業員一同感謝申し上げます。それに伴い、この度、店舗の外壁塗装工事と火災報知機の設置工事を行うことになりました。昨日より、店舗の外周に足場がかかりました、約１カ月ほ [続きを読む]

05/20 10:16

天然、地物のおこぜを仕入れました。大きいの小さいのいろいろまじっつて活きが良いです。刺身、煮つけ、から揚げがおいしいですね。 [続きを読む]

05/18 00:00

05/15 14:58

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05/14 21:57