[日替わり500円弁当]

11月の日替わり500円弁当メニューです最近、「福ふくさんのブログ見てます」といって新規でお弁当の注文をしていただける方が、何人かいます^^今日もなんですが、「今、福ふくさんのブログ見て電話してるのですが来月から日曜日以外、毎日3個で申し訳ないんですが配 [続きを読む]

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ハゼ情報

今日10月17日 ちょこっとだけ入荷しました。混獲なので生きハゼは少しだけ入荷しただけです〓 ハゼばかり順調にとれるといいのですが [続きを読む]

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[貸切予約]*[会席料理]

 先日の貸切予約は会席料理でした。その料理内容の紹介です^^(法事用)下記のお料理は4200円(税込)です。貸切中の看板です(最近新調しました^^)「前菜:巻海老塩焼・鱧湯引梅肉ソース・寿司」「小鉢:このしろ・ズワイ蟹身・もずくの酢の物」「お造り:鮪・中 [続きを読む]

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新そばとハゼ

新そばを打ちました。北海道は幌加内産の新粉でつなぎ10%、ちょっと細めに仕上げました。それと、生きハゼが少しだけ入荷しました! [続きを読む]

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[ウッドデッキ]

 以前、福ふくの外にある、ウッドデッキのテーブルには日よけの傘があったのですが、昨年末の強風により木端微塵に折れてしまい、それ以来、日よけの傘が無い状態で営業していたのですが、お客様の要望があまりに多く、先日ようやく新調いたしました(^O^)/これでようやく [続きを読む]

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9-10月のおすすめ

季節のおすすめメニュー
地鶏と茄子のみそ焼丼 945円(ゴマだれ付 975円)
 三河地鶏と秋茄子と野菜を田楽みそで焼き、とろとろの温泉卵でまろやかに
 仕上げています。特製ゴマだれとの相性も抜群です。
秋鮭と豆腐のきのこあんかけ定食 980円
 秋鮭と豆腐を揚げて、き... [続きを読む]

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はぜ

10月1日 はぜ初入荷 完売しました [続きを読む]

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[日替わり500円弁当]

来月の日替わり500円弁当のメニューです^^好評のため10月1日(土)も値引きします [続きを読む]

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鼈すっぽん

今日は コハダ仕込みの後、すっぽんをさばきました 土曜日の予約の腕ならしで、天然物の大きめのをさばきました。 [続きを読む]

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コハダ仕込み

頃合いのサイズのコハダを仕入れたので早速仕込み開始 ウロコを削って頭 腹をはずし 三枚おろしにしてこだわりの塩で軽くしめて 時間をおいて合わせ酢につけこみました。食べ頃は29日か30日です [続きを読む]

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